Waar komen producten vandaan als deze niet van eigen vee komen?

Het vlees van vee dat wij niet zelf fokken kopen wij van bekende boeren die we regelmatig bezoeken. We werken bovendien nauw samen met de vervoerder van ons vee, de slachters en het slachthuis. We hebben bewust gekozen voor een kleinschalig slachthuis en geen massaproductie om het dierenwelzijn en de kwaliteit te waarborgen.