Klapstuk komen uit de borst van de koe. Klapstuk is een mooi stuk vlees, wat erg populair is tijdens 3 oktober, het Leidens Ontzet. Klapstuk heeft een mooie grove marmering door het vlees. Deze marmering geeft het vlees een heerlijke smaak, door de perfecte bereiding toe te passen wordt het super zacht.

Ons rundvlees komt van eigen vee. De gehele keten beheren wij zelf, samen met onze boeren. Onze koeien hebben een goed leven gehad, zijn gras gevoerd en antibiotica vrij. En daar zijn we trots op!

De klapstuk is per 1 kg te bestellen.

Bezorgen & afhalen

De klapstuk is online te bestellen. Bestel voor 12:00 uur en haal het morgen op in de winkel. Of kies zelf een datum wanneer je de bestelling ophaalt in de winkel of thuis laat bezorgen, wanneer het jou uitkomt.

De klapstuk kan gekookt of gestoofd te worden, zo'n 4 tot 5 uur lang. De klapstuk kan je bereiden in de slowcooker, oven of in de pan.

Koelkast < 4 graden: 3 dagen, Vacuüm 6 dagen. Vriezer <-18 graden: 3 maanden.

Dit product bevat geen allergenen.