De Black Angus Entrecote zit in de lende van de koe, de dunne lende. De Black Angus Entrecote kenmerkt zich door het vetlaagje bovenop het stukje vlees en een heerlijke zachte bite. Het vlees komt van het Schotse ras: Black Angus. Het vlees van de Black Angus koe kenmerkt zich door een marmering en een karakteristieke lekkere smaak! De Black Angus koe wordt 200 dagen graan gevoerd, dit zorgt voor een zachte en volle smaak van het vlees. De slager snijdt de Black Angus Entrecote af op het gewenste gewicht. 

De Black Angus Entrecote is een zeer smaakvol stukje vlees. De Black Angus Entrecote kan gebakken worden in de pan, op de BBQ bereid worden of in de oven.De Entrecote is per stuk of aan één groot stuk te bestellen. Wanneer je de Black Angus Entrecote aan een groot stuk neemt, kan je deze ook 'Low & slow' op de BBQ bereiden. De Black Angus Entrecote is vanaf 300 gram te bestellen.

Bezorgen & afhalen

De Black Angus Entrecote is online te bestellen. Bestel voor 12:00 uur en haal het morgen op in de winkel. Of kies zelf een datum wanneer je de bestelling ophaalt in de winkel of thuis laat bezorgen, wanneer het jou uitkomt.

De Black Angus Entrecote kan gebakken worden in de pan, op de BBQ bereid worden of in de oven.

Bak de Black Angus Entrecote op hoog vuur om en om bruin, totdat de Black Angus Entrecote een mooie bruine kleur heeft. Vervolgens doen we de Black Angus Entrecote op 80 graden in de oven of indirect op de BBQ.

De Black Angus Entrecote is klaar als deze een kerntemperatuur van 48-50 graden heeft bereikt. Voeg naar smaak peper en zout toe. Gerookt zeezout is een aanrader!

Koelkast < 4 graden: 3 dagen, Vacuüm 6 dagen. Vriezer <-18 graden: 3 maanden.

Dit product bevat geen allergenen.